DURACIÓN 48 HORAS

OBJETIVOS:

Desarrollar en el participante la capacidad de análisis las distintas herramientas y metodologías aplicables a una gestión de calidad en empresas y organizaciones turísticas, dotándolo de los conceptos básicos para una gestión de calidad y los beneficios inherentes a su implantación

Dirigido a:

Técnicos en Hotelería, Agencias de Turismo y demás empresas vinculadas a la actividad turística
Directores o personal de empresas turísticas
Estudiantes de carreras vinculadas al turismo con bachillerato terminado

TEMARIO DEL CURSO

Introducción al concepto de Calidad

Conceptos de calidad y evolución.
Las normas de calidad.
La Calidad en los servicios.
Los cinco gaps.
El proceso de calidad.
Riesgos en la variabilidad del servicio.

Calidad en los servicios turísticos

El turismo como una expresión integral.
El negocio turístico enfocado al cliente.
La calidad en el turismo.
Requisitos de calidad en el servicio turístico.
Costos de la no calidad. La falta de calidad.
La calidad es rentable.
Ventajas de un producto de calidad.
Dificultades de la mejora de calidad.
Calidad –eficacia y eficiencia.
Competitividad de los servicios turísticos.

Sistemas de Gestión de la Calidad

Herramientas de apoyo ala calidad.
Empresas y destinos turísticos.
UNIT-ISO 9001:2008 y otras normas.
Principios de gestión de la calidad.
Implantación de un SGC.
Ventajas de la implantación.
Inconvenientes.
Modelo de excelencia.
Plan de mejora continua.

Plan de Calidad en organizaciones turísticas

“La Gestión de la Calidad”.
Fases y procedimientos del sistema y calidad en turismo.
Análisis en las expectativas de los clientes.
Conformación perfil de calidad esperado.
Determinación del servicio.
Indicadores para el seguimiento.